宴街友 飯沒熟 湯臭酸 雞翅結冰(曹修偉短評)

短評:這世界的不幸與偉大
         並沒有給予我們真理
         但給予了我們愛的對象

宴街友 飯沒熟 湯臭酸 雞翅結冰

席開2千桌 被批「不要請算了」

2013年02月06日

「寒士吃飽三十」尾牙昨舉辦，北市中正紀念堂自由廣場席開兩千桌、宴請兩萬人。張良一攝

【張勵德╱台北報導】創世、人安、華山基金會昨在全台14處同步舉辦「寒士吃飽三十」尾牙，邀3萬名街友、單親媽媽及獨居長輩提前圍爐。但在台北市中正紀念堂自由廣場席開2000桌的活動中，雞翅竟結冰，油飯也沒熟，人參大棗雞湯甚至臭酸，參與者抱怨連連，許多街友索性領完紅包就走人。

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「雞翅硬到啃不動」

創世創辦人曹慶23年前起辦街友尾牙，今年全台3000桌宴請3萬人，光北市就2000桌、2萬人。北市原在松山菸廠辦桌，後當地施工，去年起在不准外燴的自由廣場舉辦，去年採園遊會發食物，但曹慶認為辦桌才像團圓，今年又改桌餐，廠商提供熟食到場加熱。
昨早6時就有街友到場排隊，上午9時入席，遲至中午12時副總統吳敦義抵達才開席，許多人嗑瓜子枯等已不滿，未料第一道滷雞翅不是整團結冰，就是仍帶冰塊，81歲吳爺爺抱怨：「老人家沒牙，這雞翅硬到啃不動。」
第二道櫻花蝦油飯也是加熱不夠，記者試吃很多米粒硬到咬不爛，多桌油飯沒人動過就收走，部分人參大棗雞湯更臭酸倒掉。街友黃先生拿了500元紅包就離席，氣憤地說：「等一年竟吃到這種菜，不要請算了。」

雞湯保溫設備出包

創世致歉表示經費不足，雞翅是自製冰鎮滷味，誤判天氣解凍不及；提供餐點的野村食品總經理張哲榮說，油飯拌炒和加熱不夠而冷硬，但食材都已煮熟，初判雞湯是保溫設備出錯，會追查原因。創世強調，台北能辦大型外燴場地有限、租借也難，明年會考慮找更佳場地或採其他方式。

滷雞翅 整團結冰或仍帶冰塊

櫻花蝦油飯 很多米粒硬到咬不爛

人參大棗雞湯 部分湯品臭酸倒掉